مع اقتراب احتفالات رأس السنة، تشهد محال التسالي والأسواق الشعبية في مختلف المحافظات حالة من الإقبال الملحوظ على شراء اللب والسوداني، باعتبارهما من العادات المرتبطة بالاحتفال ولمّة الأسرة، رغم الارتفاع النسبي في الأسعار مقارنة بالفترات العادية.
ويحرص كثير من المواطنين على اقتناء كميات متفاوتة من التسالي، في مقدمتها اللب السوري واللب الأبيض واللب الأسمر والسوداني، لتكون حاضرة على موائد السهرات العائلية، في مشهد يتكرر سنويًا ويعكس تمسّك المصريين بعاداتهم الاجتماعية.
إقبال متفاوت وزيادة قبل رأس السنة
وأكد عدد من التجار أن معدلات الطلب على التسالي تشهد زيادة واضحة خلال الأيام التي تسبق رأس السنة مقارنة بالأيام العادية، وإن كانت الكميات المشتراة أقل من السنوات الماضية، نتيجة ارتفاع الأسعار وتراجع القدرة الشرائية لدى بعض الأسر.
وأشار التجار إلى أن اللب السوري واللب الأبيض لا يزالان الأكثر طلبًا، يليهما اللب الأسمر ثم السوداني، خاصة لدى الأسر التي تميل إلى البدائل الأقل سعرًا نسبيًا، مؤكدين أن رأس السنة تظل موسمًا مهمًا لبيع التسالي رغم تغيّر أنماط الشراء.
أسعار اللب والسوداني في الأسواق
وبحسب رصد حديث لعدد من محال التسالي والأسواق، جاءت الأسعار التقريبية على النحو التالي:
- اللب الأبيض: نحو 360 جنيهًا للكيلو.
- اللب السوري: قرابة 200 جنيه للكيلو.
- اللب الأسمر: حوالي 280 جنيهًا للكيلو.
- السوداني: سجل متوسط سعره نحو 160 جنيهًا للكيلو.
وتختلف الأسعار من منطقة لأخرى تبعًا لجودة المنتج ومكان البيع وتكلفة النقل والتعبئة.
التجار: العادة أقوى من الغلاء
وفي هذا السياق، قال أحد تجار التسالي إن الإقبال لا يزال مستمرًا رغم ارتفاع الأسعار، موضحًا أن كثيرًا من المواطنين يلجأون إلى تقليل الكميات بدلًا من الاستغناء عن شراء التسالي تمامًا.
وأضاف: «اللب والسوداني بقى جزء أساسي من أجواء الاحتفال، والناس بتشتري على قد إمكانياتها، لكن نادرًا ما حد يلغي الفكرة».
المستهلكون: لا رأس سنة بدون تسالي
من جانبهم، يرى عدد من المستهلكين أن التسالي تمثل جزءًا لا يتجزأ من أجواء الفرح والسهرات، خاصة للأطفال والشباب، مؤكدين أن وجودها يضفي طابعًا خاصًا على الاحتفال برأس السنة.
وتقول إحدى المواطنات: «حتى مع ارتفاع الأسعار، بنشتري كميات أقل، لكن ما ينفعش رأس السنة تعدي من غير لب وسوداني».
أسباب ارتفاع الأسعار
ويرجع تجار وخبراء ارتفاع أسعار بعض أنواع التسالي إلى زيادة تكلفة الاستيراد وأسعار الشحن، خاصة بالنسبة للب السوري، إلى جانب ارتفاع أسعار الخامات والتعبئة، بينما يظل السوداني الخيار الأقل تكلفة نسبيًا لاعتماده بدرجة أكبر على الإنتاج المحلي.
